Descrizione
Cento Santi
Spumante Metodo Classico
Denominazione d’Origine Protetta
Matera Brut bianco
Tipologie: Brut
Zona di Produzione: Matera
Uvaggio: Greco e Malvasia di Basilicata
Altitudine: 265 mt s.l.m.
Forma di Allevamento: Cordone speronato
Sesto d’impianto: mt. 2,5 x 1,00
Piante ha: 4.000
Produzione ha: q.li 90/100
Raccolta: Manuale
Vinificazione: Fermentazione a 16° Rifermentazione in bottiglia
Affinamento: in bottiglia per minimo 12 Mesi
Grado Alcolico: 12% Vol.
Colore: Giallo paglierino tenue e brillante
