Descrizione
Pietrapenta
Basilicata
Indicazione Geografica Protetta
Bianco
Zona di Produzione: Matera
Uvaggio: Malvasia Bianca di Basilicata e Greco
Altitudine: 265 mt s.l.m.
Forma di Allevamento: Cordone speronato
Sesto d’impianto: mt. 2,5 x 1,00
Piante ha: 4.000
Produzione ha: q.li 90/100
Raccolta: Manuale
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in bianco a 16° per circa 7 giorni
Affinamento: in Acciaio
Grado Alcolico: 12% Vol. piacevolmente frizzante
Colore: Giallo paglierino pieno
