Descrizione
Pietrapenta
Denominazione d’origine Protetta
Matera Primitivo
Zona di Produzione: Matera
Uvaggio: Primitivo 100%
Altitudine: 265 mt s.l.m.
Forma di Allevamento: Cordone speronato
Sesto d’impianto: mt. 2,5 x 1,00
Piante ha: 4.000
Produzione ha: q.li 90/100
Raccolta: Manuale
Vinificazione: Fermentazione a 25° per circa 10 giorni, Pressatura soffice
Affinamento: in Acciaio ed in legno per minimo 1 anno
Grado Alcolico: 14 % Vol.
Colore: Rosso rubino leggermente granato
